Lyxig blåbärsgröt med bananmousse – #lyxgröt

image

Lyxig blåbärsgröt med bananmousse
2 portioner
0.5 dl blåbär
1.5 dl ekologisk havregryn
2 msk polenta (majs)
2 dl mandelmjölk
3 dl vatten
Vanilj
1 msk smör*
1 kravbanan

Börja med att värma 2 dl mandelmjölk och vispa ner två matskedar majsmjöl – polenta.  Tillsätt därefter havregryn och vattnet allt eftersom och rör om. Rör ner blåbär och en klick smör. Tillsätt vanilj. Koka i några minuter eller längre beroende på hur du föredrar gröten. Om du kollar lite längre blir havregrynen mjukare. Hinner vattnet kolla upp kan du tillsätta lite mer.

Mixa en banan och den får en fluffig och krämig konsistens. Servera!
*för att göra mjölkfri ha inte i smör.

//
Lux porridge with blueberries and banana mouse –  two portions
1/4 of a cup blueberries
1 cup almond milk
Two spoons of corn flour
1/2 cup oatmeal
1 cup water
Vanilla
A spoon of butter*
One organic banana

Start of by cooking the almond milk and stir while adding the corn flour. After that you can add the oatmeal and the water. Let it cook for at least three minutes but you can let it cook more of you want the oats softer. Add more water if needed.

Add the blueberries, the vanilla and the butter.

Mix the banana so it will get fluffy and creamy. Serve!
*don’t add butter for the milkfree option

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s