Choklad och banan chia pudding

Choklad och banan chia pudding

En lite större dos att göra i ordning, förvara i en stor glasburk (här 0.5 liter, inköpt på Clas Ohlsson) och ha ett bra mellanmål färdigt!

4 dl mandelmjölk
1 banan
1 msk kakao
5 msk chiafrön

Börja med att mixa en banan- och chokladmjölk genom att mixa mandelmjölk, kakao och banan. Häll ner i glasburken och rör ner chiafröna. Låt stå över natten men rör gärna om någon gång till.

image

Servera som den är eller med frukt och bär, tex blåbär och banan!

image

//
The chocolate banana chia pudding!

1.5 cups of almond milk
1 banana
1 tablespoon cocoa powder
4 tablespoons chia seeds

Begin to mix a chocolate and banana milk by mixing the milk, banana and cocoa powder. Pour into the jar and add the seeds and stirr. Put in the fridge overnight. Stirr again if possible.

Now you have a batch you can take from for a healthy snack in between meals or for a healthy dessert.

Chia pudding in a jar

image

A new chia pudding recipe!

Make a larger amount in a jar and you have a great and healthy snack ready.

Chocolate Blueberry chia pudding

2 cups of almond milk
1/4 cup blueberries
0.5 tbsp cocoa
6 tbsp of chia seeds

Mix the berries with the cocoa and the milk. Add the seeds and stir. Leave the pudding overnight. Stir again in the morning. Ready!

Serve with fruits.

Chia med choklad och blåbär

4 dl mandelmjölk
0.5 dl blåbär
0.5 msk kakao
5 msk chia frön

Mixa mjölken med blåbär och kakao. Rör ner fröna och blanda ordentligt. Låt stå över natten och rör om ordentligt igen på morgonen. Klart!

Servera gärna med frukt!

Noodles in a jar

The noodles in a jar….

image

Such a trendy way to eat noodles! The inspiration is here.

My noodles in a jar contained some tofu, wok vegetable mix and glass noodles. A totally trendy and lovely way to eat noodles but it’s mostly for show and not as practical as it seems. But you have to try it!

//

Ett trendigt sätt att äta nudlar, i mitt fall var det tofu, glasnudlar och wokmix grönsaker. Men egentligen rätt så bökigt och inte så praktiskt men visst ser det fint ut?

Välling med skrädmjöl – Cereal drink

image

Nu har jag testat välling på skrädmjöl! Skrädmjöl är mjöl av rostad havre, vilket ger det en rostad smak.

Jag använder samma kryddning som tidigare.

Välling med skrädmjöl
2 dl mandelmjölk
1 dl vatten
2 tsk skrädmjöl
0.5 krm salt
Kardemumma, nejlika och vanilj

Ja, det är bara att vispa ner mjölet i mjölken (börja helst med väldigt lite mjölk och häll i skrädmjölet lite i taget), krydda och låta det koka upp några minuter. Du kan ta mjölet i en tesil så undviker du att den klimpar sig.

//

Cereal Drink
1 cup of almond milk
1/2 cup water
2 tablespoons of roasted oat flour
A pinch of salt
Cardemom seeds
Carnation
Vanilla

Boil the water and milk with the seeds and seasoning. Whip the mix with the flour and let it boil for some minutes. Use a strainer for the flour for a smooth drink.

 

Chocolate chia pudding

image

For you chia pudding lovers out there here’s a simple variation :

Chocolate chia pudding
1 cup of coconut milk
2 spoons of chia seeds
1 spoon cocoa

Leave the mixture overnight.
//
En väldigt enkel variation på chia pudding!

Choklad Chiapudding recept
2 dl kokosmjölk (tex Alpros kokosmjölksdryck)
2 matskedar chiafrön
1 matsked kakao

Blanda och låt stå i kylskåp över natten.

Nana ice cream

A recipe of the popular nana ice cream!

Nana ice cream

For this you need:

2 frozen bananas
100 gr frozen strawberries
1/2 cup of oatcream

Just mix everything in a blender! Remember the fruit has to be frozen in advance!

image

image

image

//

Här kommer recept på det populära och nyttiga nana icecream!

Nana ice cream

2 frysta bananer
100 gr frysta jordgubbar
0,5 dl havregrädde

Mixa allting i en mixer. Väldigt gott! Kom ihåg att du måste första frysa frukten och sen mixa, det blir inte samma sak om du fryser in mixen i efterhand!

Chiapudding recept

Chiapudding är väldigt enkelt att göra och jag måste säga att jag har ändrat uppfattning sedan jag testade sist. Är det måntro alla nyttigheter i chiafröna som ändrat mitt uppfattning?

Chiafrön innehåller rikligt med protein, fiber, vitaminer, mineraler, vegetabiliska oljor och antioxidanter. Och av mineralerna magnesium, kalcium, järn och zink. Hur bra som helst både för mig och magen?

Chiapudding recept
2 dl kokosmjölk (tex Alpros kokosmjölksdryck)
2 matskedar chiafrön

Blanda dessa i en burk och låt stå över natten. Så enkelt! Kombinera med en frukt eller bär, tex banan, kiwi eller blåbär.

IMG_20150610_164944

//

Chiapudding is so easy to do but I actually did have a hard time to like it at first. Is it the chia seeds that are so healthy that changed my mind? Probably, all those good things that are good for both mummy and the belly.

Chiapudding recipe
1 cup of coconut milk
2 spoons of chia seeds.

Just let the mix stand overnight and then just top with the fruit of your liking!

Egen sojafärs!

Jag testade att tillaga egen sojafärs, så här såg resultatet ut : image   Det jag gjorde var att jag tog sojabönor (kokta) som jag sedan mosade och kryddade, tex salt, peppar, oregano, spiskummin. Bredde ut smeten på en ugnsform med bakplåtspapper och in i ugnen. Därefter rörde jag om då och då i och med att blandningen torkar och tillslut blir det som på bilden. Sen är det bara att frysa in och ta fram när du vill! Det blir som den köpta fast godare. image   // The homemade soja mince (or at least the veggie allternative to mince) which actually is very easy. What you do is that you take some sojabeans, cook them or precooked and mash them. Flavour them with spices like salt, peppar, oregano and ground cumin. After that put the mix in the oven so it will dry. Stirr so it will finally be dried by the heat fully and become as in the pictures above.

Green smoothie with spinach and apple

Äpple och spenat smoothie 

2.5 dl äppeljuice
1 banan
0.5 dl spenat
1 msk nyponskalmjöl

Det är bara att mixa ihop och avnjuta. Supergott blev det! Se tidigare recept med apelsinjuice.

image

A variation of a previous green smoothie recipe.

image

Delicious!

So:

Green apple smoothie
1 cup apple juice
1 banana
1/4 cup of spinach
1 spoon dried rose- hip

Just mix it up. See the previous recipe.

Delicious #greensmoothie #recipe

The other day I ordered a green smoothie at Moe Joe’s in Uppsala and got inspired.

My green smoothie contains orange juice, banana, spinach and dried rose – hip!

image

Green orange smoothie
1 cup orange juice
1 banana
1/4 cup of spinach
1 spoon dried rose- hip

image

image

Just mix it all together and pour it in a glas and enjoy!

The natural sweetness of the juice and the banana will cover the spinach taste and the sourness of the rose- hip so this green smoothie tastes very fruity.

Rosehip is very high in vitamine C which is optimal together with iron such as in spinach.

image

//

Recept på en grön smoothie.

Apelsin och spenat smoothie
2.5 dl apelsinjuice
1 banan
0.5 dl spenat
1 msk nyponskalmjöl

Det är bara att mixa ihop och avnjuta.

Blandningen med apelsinjuice och banan gör att smoothie blir väldigt fruktig och smaken av spenaten och det sura nyponskalmjölet täcks.

Kombinationen av spenat och nyponskalmjöl är bra då det senare innehåller mycket C vitamin vilket hjälper upptagningen av järn.