Höst – Autumn granola

 

Höst – Autumn granola

Enjoy this wonderful recipe of an autumn granola with apple, cinnamon and cranberries!

2 U.S pint oats
2 cups millet flakes
0,5 cup of coconut flakes
0,5 cup sunflower seeds
0,5 cup pumpkin seeds
100 gr hazelnuts
1 tablespoon cinnamon
1 cup coconut chips (raw)
0,5 cup of warm water
1 tablespoon coconut oil
1 tablespoon canola oil
120 gr dried apples
60 gr dried tranberries

Put the owen on 347 Fahrenheit degrees. Mix the dry ingredients with each other and then the oil in the 1/2 cup of water, preferably a little bit warm so the coconut oil will melt. Pour it on the mix.

Put in the owen for half an hour and stirr it about every ten minutes. Mix the dried fruit with the rest of the granola as soon as it gets room temperature.

It’s delicious I tell you!

 

image

Höst granola

Underbar granola med äpplen, tranbär och kanel!

1 liter havregryn
5 dl hirsflingor
1 dl kokosflingor
1 dl solrosfrön
1 dl Pumpakärnor
100 gr hasselnötter
1 msk kanel
2 dl kokoschips
1 dl vatten
1 msk kokosolja
1 msk rapsolja
120 gr Torkade äpplen
60 gr Torkade tranbär

Gör så här:

– Sätt ugnen på 175 grader.
– Rör om samtliga torra ingredienser.
– Blanda oljan i ljummet vatten så kokosoljan löses upp och häll på blandningen. Rör om igen!
– Rosta mitt i ugnen för ca 25- 30 min på bakplåtspapper i en form. Rör om ca var tionde minut.
– Blanda i de torkade frukterna i granolan när den svalnat.

Helt underbar är den!

Blue Leather Jacket – #outfit

En blå skinnjacka i imitation, väldig snygg modell, som kommer från Swappis i Forumgallerian.

image

Riktigt härlig faktiskt. Nu är det lite för kallt för att använda den men ett knep är att ha den under en till jacka.

//A blue leather jacket from the Swappis store in Uppsala. Really nice even though a little bit too cold right now for it. One way to wear out is to have it under another jacket.

Allt ljus på Uppsala – #alltljuspåuppsala

Ljusfestivalen Allt ljus på Uppsala pågår under hela november! Tänkte tipsa er att ta en ljuspromenad runt stan och kika på alla konstnärliga installationer.

Carolina Rediviva :

image

Stora torget, Rådhuset :

image

Martin Luther Kings plats på Övre Slottsgatan :

image

Resten får ni uppleva själv, vill inte visa allt! Bilderna kommer från mig och min man.

Tack Uppsala kommun och alla deltagare som arrangerar detta!

//
The light festival of Uppsala. If you visit in November (why would you, it’s the worst time of the year actually) you should go a walk to see all the art installations with light.

It’s a fantastic way of making this dull month nicer, thank you Uppsala kommun and all participants for arranging this!

November the first

image

Uppsala  today, such an autumn day, cold and rainy. Now I will just light some candles and take it easy. Isn’t this a way to copy with this dark period of the year?

I also light a candle and reminisce my grandfather who passed away this year.

// Riktigt höstrusk – väder idag här, med regn och kyla. Bara att mysa under täcket och tända ljus. Höstmys.

Tänder också ett ljus och tänker på morfar som gick bort i år.