Välling med skrädmjöl – Cereal drink

image

Nu har jag testat välling på skrädmjöl! Skrädmjöl är mjöl av rostad havre, vilket ger det en rostad smak.

Jag använder samma kryddning som tidigare.

Välling med skrädmjöl
2 dl mandelmjölk
1 dl vatten
2 tsk skrädmjöl
0.5 krm salt
Kardemumma, nejlika och vanilj

Ja, det är bara att vispa ner mjölet i mjölken (börja helst med väldigt lite mjölk och häll i skrädmjölet lite i taget), krydda och låta det koka upp några minuter. Du kan ta mjölet i en tesil så undviker du att den klimpar sig.

//

Cereal Drink
1 cup of almond milk
1/2 cup water
2 tablespoons of roasted oat flour
A pinch of salt
Cardemom seeds
Carnation
Vanilla

Boil the water and milk with the seeds and seasoning. Whip the mix with the flour and let it boil for some minutes. Use a strainer for the flour for a smooth drink.

 

Chocolate chia pudding

image

For you chia pudding lovers out there here’s a simple variation :

Chocolate chia pudding
1 cup of coconut milk
2 spoons of chia seeds
1 spoon cocoa

Leave the mixture overnight.
//
En väldigt enkel variation på chia pudding!

Choklad Chiapudding recept
2 dl kokosmjölk (tex Alpros kokosmjölksdryck)
2 matskedar chiafrön
1 matsked kakao

Blanda och låt stå i kylskåp över natten.

Chiapudding recept

Chiapudding är väldigt enkelt att göra och jag måste säga att jag har ändrat uppfattning sedan jag testade sist. Är det måntro alla nyttigheter i chiafröna som ändrat mitt uppfattning?

Chiafrön innehåller rikligt med protein, fiber, vitaminer, mineraler, vegetabiliska oljor och antioxidanter. Och av mineralerna magnesium, kalcium, järn och zink. Hur bra som helst både för mig och magen?

Chiapudding recept
2 dl kokosmjölk (tex Alpros kokosmjölksdryck)
2 matskedar chiafrön

Blanda dessa i en burk och låt stå över natten. Så enkelt! Kombinera med en frukt eller bär, tex banan, kiwi eller blåbär.

IMG_20150610_164944

//

Chiapudding is so easy to do but I actually did have a hard time to like it at first. Is it the chia seeds that are so healthy that changed my mind? Probably, all those good things that are good for both mummy and the belly.

Chiapudding recipe
1 cup of coconut milk
2 spoons of chia seeds.

Just let the mix stand overnight and then just top with the fruit of your liking!

oh, so smoothie!

How fresh to drink a smoothie or a homemade juice? Especially this time of the year when it gets warmer, it’s smoothie time.

If I come up with a nice recipe I will always be sure to post it here at my blog!

Check these out:

Green spinach smoothie

Very berry smoothie

smoothie_Collage

Mmmm…delicious! And don’t forget to check my Insta for more inspiration, yes I am a foodie!

// Så här dags på året så är det verkligen smoothie time eller vad säger ni? När jag testar ngt gott ser jag alltid till att lägga upp receptet här på bloggen!

Testa de här:

Grön spenatsmoothie

Bärig smoothie

Kolla även min Insta för mycket inspiration och matbilder!

Dinkelgröt med äpple och kanel

image

Här kommer ett till recept med dinkelgröt och denna gång med äpple och kanel.

Dinkelgröt med äpple och kanel
2.5 dl mandelmjölk
1 dl dinkelflingor
1 msk polenta
1 msk chiafrön
1 äpple
0.5 krm salt
1 klick smör
Kanel

Det är bara att koka allt ca fem minuter. Riv gärna äpplet.
//
A lovely porridge with apple and cinnamon!

Spelt /dinkel porridge
0.5 cup of spelt
1 cup almond
1 spoon corn flour
1 spoon of chia seeds
1 apple
A little salt and butter
Cinnamon

Just let everything boil for about five minutes.

Egen müsli

Recept på en supergod hemgjord müsli!

Müsli
5 dl dinkelflingor
5 dl havregryn
1 dl kokosflingor
0.5 dl malda pumpafrön
0.5 dl solrosfrön
0.5 dl malda cashewnötter
1 msk sesamfrön
2 msk nyponskalmjöl
2 msk kokosolja
1 msk rapsolja
0.5 dl vatten
1 dl torkade aprikoser

Flertalet av ingredienserna är ekologiska!

2015-02-17 18.11.09

Gör så här :

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör om samtliga torra ingredienser. Blanda oljorna gärna i ljummet vatten så kokosoljan löses upp och häll på blandningen. Rör om igen!
  3. Rosta mitt i ugnen för ca 25- 30 min på bakplåtspapper i en form. Rör om ca var tionde minut.
  4. Hacka de torkade aprikoserna och blanda i när müslin svalnat.
  5. Müslin fick en nötig och ugnsrostad smak och är naturligt söttad av aprikoserna.

2015-02-17 18.21.02

2015-02-17 18.28.172015-02-17 18.28.412015-02-17 18.33.572015-02-17 18.36.422015-02-17 19.51.122015-02-17 19.10.29

//
A recipe for home made cereal, muesli. I don’t know how usual it is abroad but in Sweden it’s popular as breakfast with yoghurt or milk.

I used mostly organic products. The ingredients are :
2 cups of spelt, 2 cups of Oatmeal, 1/2 cup coco flakes, 1/4 of cup sunflower seeds, mixed pumpkin seeds and mixed cashew nuts each, 1 tablespoon of sesame seeds and rapeseed each, 2 tablespoons of dried rose – hip and coconut oil each, 1/4 cup water and 1/2 cup dried apricots.

Put the owen on 347 Fahrenheit degrees. Mix the dry ingredients with each other and then the oils in the 1/2 cup of water, preferably a little bit warm so the coconut oil will melt. Pour it on the mix.

Put in the owen for half an hour and stirr it about every ten minutes. Cut the dried apricots in small pieces and mix with the rest as soon as it get room temperature.

Chick on a Pea – #food

Chick on a Pea.

This chick will experiment with food in her quest of healthy food with high nutrition as well as no meat or gluten.

A cosmopolitan woman used to travel and encounter with places and people all over the world she will take the inspiration in her cooking.

A fine blogger, she is! Also know as Sofiawise.

So be sure to check this chick out!

Happea Easter

Just want to share the Easter greetings from Chick on a pea, vegetarian and glutenfree cooking blog. The chick has a small sari and jewels, I think she’s lovely, don’t you? Stay tuned for some vegetable frenzy.

Chick on a Pea

The Chick on a Pea is in the subcontinent if you did not know. As I write, she has packed her bag and is  ready to take off for a three-day “vacation” at the Karnataka coast.

She is taking a train to Udipea with Malpea beach as her final destination…

She is looking forward to open landscapes, good company and things that tickle the taste buds.

Easter is a magic time of the year. Just make sure to breathe in the spring and think about the wonder of renewal. From the outside that surrounds us, to the inside that makes us who we are.

chickpeainsaree2

This is a time for wildflowers, long and light days, sunbeams reflected on white snow, swallows flying high and birds nesting. Wherever you are there will be things beautiful.

Oh, and amidst the cooking frenzy that usually comes together with holidays – do not forget to …

View original post 22 more words