Havregrynsgröt med kokos – #gröt #porridge

Jag har redan ett helt gäng recept med havregrynJag har tidigare haft med kokos men inte exakt såhär och det är ett exempel på hur mycket du själv kan laborera för att piffa till din gröt. Läste också i en gröt-diskussion att kokosolja kunde addera extra krämighet så det var jag tvungen att testa.

Havregrynsgröt med kokos (1 portion)
1 dl mandelmjölk
1 dl vatten
1 dl ekologisk havregryn
1 msk eko linfrön
1 msk eko kokosflingor
1 tsk eko kokosolja
Lite salt

Servera med tex en mosad banan!

image

//
Oatmeal porridge with coconut (1 portion)

1/2 cup of oatmeal
1/2 cup of almond milk
1/2 cup of water
a pinch of salt
a spoon of organic linsseed
a spoon coconut flakes
a teaspoon of coconut oil

Serve along with a mashed banana.

Lyxig blåbärsgröt med bananmousse – #lyxgröt

image

Lyxig blåbärsgröt med bananmousse
2 portioner
0.5 dl blåbär
1.5 dl ekologisk havregryn
2 msk polenta (majs)
2 dl mandelmjölk
3 dl vatten
Vanilj
1 msk smör*
1 kravbanan

Börja med att värma 2 dl mandelmjölk och vispa ner två matskedar majsmjöl – polenta.  Tillsätt därefter havregryn och vattnet allt eftersom och rör om. Rör ner blåbär och en klick smör. Tillsätt vanilj. Koka i några minuter eller längre beroende på hur du föredrar gröten. Om du kollar lite längre blir havregrynen mjukare. Hinner vattnet kolla upp kan du tillsätta lite mer.

Mixa en banan och den får en fluffig och krämig konsistens. Servera!
*för att göra mjölkfri ha inte i smör.

//
Lux porridge with blueberries and banana mouse –  two portions
1/4 of a cup blueberries
1 cup almond milk
Two spoons of corn flour
1/2 cup oatmeal
1 cup water
Vanilla
A spoon of butter*
One organic banana

Start of by cooking the almond milk and stir while adding the corn flour. After that you can add the oatmeal and the water. Let it cook for at least three minutes but you can let it cook more of you want the oats softer. Add more water if needed.

Add the blueberries, the vanilla and the butter.

Mix the banana so it will get fluffy and creamy. Serve!
*don’t add butter for the milkfree option