Välling med kanel – Cereal drink

Välling, skojar du?

Nä, det gör jag inte. Det är en perfekt varm dryck som man kan dricka om man tex vaknar tidigt på morgonen och inte vill starta med en frukost direkt.

Den här varianten är dessutom kryddad med massa goda kryddor, du måste testa!

Välling med kardemumma och kanel
2 dl havremjölk
2 dl vatten
Halvt krm salt
1,5 msk polenta
2 nejlikor
2 kardemumma kärnor
Vanilj
Kanel
En klick smör
*mjölkfritt **glutenfritt

Värm havremjöl och vatten i en kastrull, lägg i kryddorna och saltet. Vispa ner polentan och låt koka i några minuter. Blanda i en klick smör för extra smarrig smak.

image

//
This recipe is for a cereal drink that is given to children in Sweden when they are small.

It’s originated from the period before modernization of the Swedish society when many where farmers.

This drink is perfect for early mornings when you are not hungry yet and the seasoning gives it a very nice taste!

Cereal Drink
1 cup of oatmilk
1 cup water
1,5 tablespoons of polenta (corn flour)
A pinch of salt
Cardemom seeds
Carnation
Cinnamon
Vanilla
Some butter
*milkfree **glutenfree

Boil the water and oatmilk with the seeds and seasoning. Whip the mix with the polenta and let it boil for some minutes. Add just a little bit of butter for the taste!

Gröt på burk- Blåbär – #milkfree #glutenfree

Do you remember the banana porridge in a bottle? Well click the link the see the original recipe. I cannot tell you how smooth it is to do this porridge the night before and eat it in the morning. Or take it with you to your job or your school.

Check out this version with blueberries and oatmilk:

image

 

image

 

It’s delicious I tell you!

During the night the oat will absorb the fluid from the milk and in this way it will be soft. You can put it in the micro for one minute or more so you can eat it a little bit warm or just directly from the fridge.

Blueberry porrigde, milk and glutenfree
some blueberries
3/4 of a cup* oatmealmilk
1/2 cup oatmeal
1 spoon linseed
1 spoon psyllium seeds and chia seeds

//

Här kommer en hyllning till gröt på burk. Så smidigt att ta med eller äta på morgonen snabbt. Görs på kvällen innan och då absorberas vätskan av havregrynen och frörna. Ät direkt ur kylskåpet eller värm upp i mikron.

Blåbärsgröt på burkglutenfri och mjölkfri

1 portion
ca halv dl blåbär
1,5 dl ekologisk havremjölk
1 dl ek. havregryn
1 msk ek. linfrön
0,5 msk chiafrön
0,5 msk psylliumfrön