Egen sojafärs!

Jag testade att tillaga egen sojafärs, så här såg resultatet ut : image   Det jag gjorde var att jag tog sojabönor (kokta) som jag sedan mosade och kryddade, tex salt, peppar, oregano, spiskummin. Bredde ut smeten på en ugnsform med bakplåtspapper och in i ugnen. Därefter rörde jag om då och då i och med att blandningen torkar och tillslut blir det som på bilden. Sen är det bara att frysa in och ta fram när du vill! Det blir som den köpta fast godare. image   // The homemade soja mince (or at least the veggie allternative to mince) which actually is very easy. What you do is that you take some sojabeans, cook them or precooked and mash them. Flavour them with spices like salt, peppar, oregano and ground cumin. After that put the mix in the oven so it will dry. Stirr so it will finally be dried by the heat fully and become as in the pictures above.